Die Herausforderung: Seit Jahren wächst die Nachfrage nach alkoholfreien Produkten stetig und unsere Lebensgewohnheiten haben sich stark gewandelt. Alkoholfreier Wein hat mittlerweile seine Daseinsberechtigung und nicht zuletzt fügen sich diese Produkte in unserer modernen Welt (gesundheitsbewusste Ernährung, Verzicht auf Alkohol, Alkohol im Straßenverkehr) sehr gut ein. Nicht nur in gesundheitlicher Hinsicht, sondern auch einfach dem Wunsch nach besseren Produkten folgend, haben wir uns in den letzten Jahren stark mit der Produktion immer besserer Qualitäten auseinandergesetzt. Für ein Weingut ist dies eine doppelte Herausforderung; kann man diesen Markt bedienen UND schmeckt dieser Rosé überhaupt noch nach Rosé? Wir haben die Herausforderung angenommen und einen sehr gute Grundweine in Gutswein-Qualität genutzt, um letztendlich ein sehr gut vorzeigbares Ergebnis zu präsentieren – den Leitz EINS-ZWEI-ZERO Rosé.
JJ